Castillo Pas du Cerf - Le Merle

AOC Côtes de Provence

Notas de cata

ASPECTO

  • Claridad: clara
  • Intensidad: pálida
  • Color: rosado

NARIZ

  • Condición : limpia
  • Intensidad: media
  • Características del aroma: cítricos (limón, pomelo), fresa, toques de flores blancas, una ligera nota de garriga / hierbas provenzales

BOCA

  • Dulzor: seco
  • Acidez: media
  • Alcohol: medio
  • Cuerpo: medio
  • Intensidad del sabor: pronunciada
  • Características de sabor: Los aromas revelan notas cítricas (pomelo, limón) y delicadas bayas rojas (fresa)
  • Final: medio

CONCLUSIONES

  • Calidad: muy bueno
  • Maridaje de comida y vino: Combina maravillosamente con pescados delicados (dorada, lenguado) y mariscos como vieiras u ostras.

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