ASPECTO

• Claridad: clara
• Intensidad: media
• Color: rubí
  
  

NARIZ

• Condición: limpia
• Intensidad: media
• Características del aroma: primarios - frutos rojos (cereza, frambuesa, grosella roja), sotobosque, con un discreto toque ahumado/a chimenea
  
  

BOCA

• Dulzor: seco
• Acidez: media+
• Tanino: medio
• Alcohol: medio
• Cuerpo: medio
• Intensidad del sabor: pronunciada
• Características del sabor: Principalmente cereza, guinda, frambuesa, con un toque ahumado, un matiz de ciruela pasa y algo de regaliz. Taninos suaves, estructura armoniosa.
• Final: medio
  
  

CONCLUSIONES

• Calidad: excelente
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Maridaje de comida y vino: Cordero asado, aves en salsa de crema, coq au vin ligero, champiñones, quesos suaves