Château Lamothe-Bergeron - Haut-Médoc 2017
Historia del dominio
Lamothe-Bergeron forma parte de las bodegas históricas del Médoc y en el siglo XIX se consideraba un Cru bourgeois Supérieur de referencia , estatus que se ha confirmado una vez más en 2020.
En manos de las familias Lauste y Martel, se transmitió de generación en generación hasta Jacques de Bergeron.
Él se interesa por la naturaleza y la agronomía, y encuentra en Lamothe, donde el cultivo de la vid está documentado al menos desde el siglo XVII, un formidable campo de experimentación. Durante las décadas de 1970 a 2010, Lamothe-Bergeron ha cambiado de manos tres veces. El viñedo se ha reestructurado, se ha ajustado la mezcla de variedades de uva y se han renovado las instalaciones de la bodega.
En 2015 , el castillo se abrió al enoturismo y en 2019, CAPSSA adquirió la finca con grandes ambiciones: hacer avanzar el vino, ser aún más exigentes en materia medioambiental y enriquecer la experiencia del enoturismo.
Denominación: Haut-Médoc
El Haut-Médoc es una famosa subregión dentro del área de Médoc de Burdeos, Francia, famosa por sus vinos tintos de alta calidad.
Su terroir se caracteriza por suelos con grava mezclados con arena y arcilla, proporcionando un excelente drenaje y condiciones ideales de crecimiento para la vid.
Las principales uvas cultivadas en el Haut-Médoc son:
Cabernet Sauvignon : Domina los ensamblajes, aportando estructura y potencial de envejecimiento.
Merlot : Agrega suavidad y características de fruta madura.
Cabernet Franc : Aporta finura y complejidad aromática.
Petit Verdot : Usado con moderación, aporta color profundo y picante.
El Haut-Médoc cuenta con seis denominaciones de origen comunales , muchas de las cuales producen vinos muy solicitados:
- Margaux
- Pauillac
- San Julián
- San Estéphe
- Listrac-Médoc
- Moulis-en-Médoc
Notas de cata
APARIENCIA
Claridad: clara
Intensidad: media
Color: granate
NARIZ
Condición: limpia
Intensidad: media +
Aromas: primarios y terciarios - grosella negra, mora, ciruela roja, ciruela negra, arándano, fresa, cedro, vainilla, cuero, tabaco.
Desarrollo: en desarrollo
BOCA
Dulzura: seco
Acidez: media +
Taninos: medio +
Alcohol: medio
Cuerpo: medio +
Intensidad del sabor: media +
Características del sabor: primarios y terciarios - grosella negra, mora, ciruela roja, ciruela negra, arándano, fresa, cedro, vainilla, cuero, tabaco.
FINAL: medio +
CONCLUSIONES
Nivel de calidad: muy bueno
Variedades de uva: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servicio: Servir a temperatura ambiente (16°-18°C)
Capacidad de envejecimiento: de 6 a 12 años
Maridajes con comida y vino: Ternera, conejo, cordero.