APPARENCE

• Limpidité : limpide
• Intensité : moyenne
• Couleur : rubis
  
  

NEZ

• Condition : net
• Intensité : moyenne
• Caractéristiques des arômes: primaires – fruits rouges (cerise, framboise, groseille), sous-bois, avec une discrète note fumée
  
  

PALAIS

• Douceur : sec
• Acidité : moyenne (+)
• Tannins: moyens
• Alcool : moyen
• Corps : moyen
• Intensité des arômes : prononcée
• Caractéristiques des arômes : arômes principaux : cerise, griotte, framboise, avec une pointe de fumée, un soupçon de pruneau et de réglisse.
• Fin de bouche : moyenne
  
  

CONCLUSIONS

• Niveau de qualité : excellent
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Accords mets et vins : agneau rôti, volaille à la crème, coq au vin léger, champignons, fromages à pâte molle