Gabriel Meffre - Sainte-Catherine - 2021
Histoire du domaine
1936–1990
Fondée en 1936 à Gigondas par Gabriel Meffre et son épouse, la Maison Gabriel Meffre devient un acteur incontournable de la viticulture en Vallée du Rhône. Gérant jusqu'à 800 hectares de vignes, elle devient le premier producteur français de vignes AOC. Après le décès de Gabriel en 1987, ses enfants recentrent l'activité sur les domaines et vendent la société à Allied Domecq.
1990–1999
Sous la direction de Bertrand Bonnet, la Maison se modernise, s'étend à l'export, crée des marques fortes et noue des partenariats avec des vignerons du Languedoc. En 1997, l'entreprise est rachetée par son équipe de direction, doublant son chiffre d'affaires et ses effectifs en une décennie.
1999–2009
L'entreprise a renoué avec ses racines en acquérant le Domaine de Longue Toque (27 ha) et en gérant le Château Grand Escalion (44 ha), en privilégiant une viticulture durable. Elle a obtenu des certifications telles que ISO, BRC, IFS et le label Terra Vitis pour des pratiques viticoles responsables.
2009–2015
Acquise par Jean-Claude Boisset et Éric Brousse, la Maison intensifie son engagement en faveur du développement durable. En 2015, elle obtient la certification AFAQ 26000 niveau 3 pour l’excellence en responsabilité environnementale et sociale.
2016–2023
Sous la direction d'Étienne Maffre depuis 2018, la Maison a su concilier performance et développement durable. En 2023, elle est devenue la maison phare de la famille Boisset pour l'élaboration de vins haut de gamme de la Vallée du Rhône, obtenant la reconnaissance « Exemplaire » pour ses pratiques durables (AFAQ 26000).
Appellation: Gigondas
Gigondas est une prestigieuse appellation viticole située dans le sud de la vallée du Rhône en France, réputée pour ses vins rouges audacieux et structurés. Souvent considérés comme une alternative au plus célèbre Châteauneuf-du-Pape, les vins de Gigondas sont réputés pour leur richesse, leur complexité et leur capacité à vieillir magnifiquement.
Niché au pied des Dentelles de Montmirail , une impressionnante chaîne de montagnes calcaires, Gigondas offre des paysages spectaculaires et des conditions idéales pour la viticulture.
La production de Gigondas est presque exclusivement constituée de vin rouge (99%), avec un faible pourcentage de rosé :
Grenache : Cépage dominant, il représente au moins 50 % de l'assemblage. Il apporte des arômes de fruits rouges mûrs et du corps.
Syrah et Mourvèdre : Souvent assemblés au Grenache, ces cépages ajoutent de la structure, des épices et de la couleur.
Autres cépages : De petites quantités de Cinsault et d'autres cépages du Rhône peuvent être incluses.
Notes de dégustation
APPARENCE
Clarté : claire
Intensité : intense
Couleur : rubis
NEZ
Condition : net
Intensité : moyenne +
Arômes : primaires – fraise, framboise, mûre, violette, poivre noir.
Développement : en développement
PALAIS
Douceur : sèche
Acidité : élevée
Tanins : élevés
Alcool : élevé
Corps : plein
Intensité des saveurs : moyenne +
Caractéristiques des saveurs : primaires, secondaires et tertiaires – fraise, framboise, mûre, violette, poivre noir, herbes séchées, vanille, fumée.
Finale : longue
CONCLUSIONS
Niveau de qualité : très bon
Cépages : Grenache noir, Syrah
Température de service : 13° à 15°C
Capacité de vieillissement : 8 ans
Accords mets & vins : Canard, bœuf, ratatouille, risotto.