Créateurs et développeurs : Les Aegerter, père et fils, n'ont pas hérité d'un domaine, ils l'ont construit ensemble, chacun apportant son savoir-faire et sa passion. Le Domaine Aegerter, situé à Nuits-Saint-Georges en Côte-d'Or, prospère dans une région connue pour ses traditions profondément enracinées et ses innovations avant-gardistes.

Au Domaine Aegerter, la nature n'est pas forcée, elle est écoutée et soignée. Chaque cuvée, de la plus accessible à la plus exceptionnelle, a un point commun : elle est le fruit d'une vision audacieuse et moderne. Les plus beaux terroirs de Bourgogne ne méritent rien de moins que des passionnés, suffisamment audacieux pour s'affranchir des conventions et proposer aux consommateurs, novices ou experts, des sélections distinctives, des assemblages inédits et des bouteilles uniques.

APPARENCE
Clarté : claire
Intensité : pâle
Couleur : rubis

NEZ
Condition : net
Intensité : moyenne +
Arômes : primaires - un bouquet fruité de cerise et framboise, évoluant vers le cassis, la réglisse, et des notes subtiles de sous-bois, avec une touche d'épices.
Développement : jeune

PALAIS
Douceur : sèche
Acidité : élevée
Tanins : élevés
Alcool : moyen
Corps : plein
Intensité des saveurs : moyenne +
Caractéristiques des saveurs : primaires - cerise, framboise, cassis, réglisse, sous-bois, épices.

Finale : longue

CONCLUSIONS
Niveau de qualité : très bon
Cépage : 100% Pinot Noir
Température de service : 8° à 10°C
Capacité de vieillissement : Atteindra son apogée dans 3 à 5 ans.

Accords mets & vins : Charcuterie, viandes rouges et blanches, volailles, gibier.