Château de Lionne - Graves - 2022
Histoire du domaine
C'est au cœur des Graves, à quelques kilomètres de la Garonne, sur la commune d'Illats, que se nichent les 37 hectares du Château de Lionne. Depuis 2007, année de reprise de la propriété par Véronique Smati, le vignoble a bénéficié des soins les plus attentifs pour redonner à ce cru toute sa splendeur d'antan.
Véronique Smati, épaulée par une équipe de qualité dont l'œnologue Grégory Dalla Longa (formé par Denis Dubourdieu), s'efforce de mettre en bouteilles la fraîcheur du magnifique terroir des Graves.
Appellation: Graves
Graves est un domaine étendu qui couvre plus de 3 600 hectares de vignobles.
L'influence maritime de l'océan Atlantique à proximité tempère le climat, favorisant ainsi la maturation progressive des raisins, contribuant ainsi à la complexité des vins.
Connu pour ses assemblages de Bordeaux rouges et blancs. Les rouges sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, tandis que les blancs sont composés d'un mélange de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Les sols graveleux confèrent aux vins une minéralité particulière.
Notes de dégustation
APPARENCE
Clarté : claire
Intensité : moyenne
Couleur : citron
NEZ
Condition : net
Intensité : moyenne +
Arômes : primaires - pêche, nectarine, herbe, fruit de la passion, melon, litchi, pomme, et fleurs.
Développement : jeune
PALAIS
Douceur : sèche
Acidité : élevée
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité des saveurs : moyenne +
Caractéristiques des saveurs : primaires - pêche, nectarine, herbe, fruit de la passion, melon, litchi, pomme, et fleurs.
Finale : moyenne +
CONCLUSIONS
Niveau de qualité : bon
Cépage : 70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Température de service : 8° à 10°C
Capacité de vieillissement : À boire maintenant, ne convient pas au vieillissement ou au vieillissement supplémentaire.
Accords mets & vins : Viandes blanches, fruits de mer, salades.