Descorchando el mundo del vino: desmitificando WSET

Entendiendo WSET:

Wine & Spirit Education Trust es una reconocida organización internacional dedicada a brindar educación y calificaciones de alta calidad en vinos y licores. Fundada en 1969 en Londres, WSET se ha convertido en una institución global que ofrece cursos en más de 70 países.

 

WSET ofrece una serie de cursos estructurados y progresivos, dirigidos a personas con distintos niveles de experiencia. Estos cursos varían desde niveles introductorios para principiantes hasta niveles avanzados para entusiastas experimentados y profesionales de la industria. El plan de estudios cubre varios aspectos del vino, incluidas las variedades de uva, las técnicas de elaboración del vino, las habilidades de cata y el arte de combinar comida y vino.

Niveles clave:

Nivel 1: Fundación

• Un punto de partida ideal para principiantes.
• Presenta conceptos básicos del vino, incluidas las principales variedades de uva y estilos de vino.
• Se centra en las técnicas de almacenamiento, servicio y degustación del vino.

Nivel 2: Intermedio

• Se basa en la base establecida en el Nivel 1.
• Explora las regiones vinícolas, las variedades de uva y los procesos de elaboración del vino con más detalle.
• Mejora las habilidades de cata e introduce los principios del maridaje de vinos y alimentos.

Nivel 3: Avanzado

• Adecuado para aquellos con una base sólida o profesionales de la industria.
• Ofrece una exploración en profundidad de las regiones vitivinícolas del mundo, las variedades de uva y la producción de vino.
• Se enfatiza la cata analítica y la capacidad de evaluar críticamente los vinos.

Nivel 4: Diploma

• Una cualificación completa y de gran prestigio.
• Diseñado para profesionales del vino que buscan un conocimiento profundo de la industria.
• Cubre temas avanzados como el negocio del vino, la viticultura y la elaboración del vino.

Reconocimiento global:

Las cualificaciones de la WSET gozan de un amplio reconocimiento y respeto en la industria mundial del vino y las bebidas espirituosas. Muchos profesionales del vino, sumilleres y entusiastas realizan cursos de la WSET para mejorar sus conocimientos y credibilidad. El compromiso de la organización de mantener altos estándares educativos ha contribuido a su estimada reputación.

Aprendizaje práctico:

Uno de los aspectos únicos de los cursos WSET es el énfasis en el aprendizaje práctico. Los ejercicios de cata son una parte integral del plan de estudios, lo que permite a los estudiantes desarrollar su paladar y sus habilidades de evaluación sensorial. El enfoque es práctico e interactivo, lo que proporciona una comprensión holística del tema.

Ya sea que aspire a ser sumiller, sea un profesional de la industria del vino o simplemente un apasionado del vino, el WSET ofrece un camino estructurado y reconocido a nivel mundial para profundizar su conocimiento sobre vinos y licores. Con su plan de estudios integral, su enfoque práctico y sus reconocidas calificaciones, el WSET abre las puertas a un mundo de conocimiento sobre el vino, lo que permite a las personas recorrer los vastos viñedos y bodegas con confianza y experiencia.